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一头重量1.2吨,比利时蓝牛是如何沦为“造肉机”的

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發表於 昨天 15:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
它浑身的腱子肉鼓得跟吹了气似的,它往那一站那儿像辆小卡车,体重直奔1200公斤去(最重纪录近1.5吨),母牛也得720公斤左右。网上有人调侃它:怕不是喝蛋白粉长大的?吃瓜黑料
其实这身肌肉不是福气,是实打实的遭罪。比利时蓝牛一生过得那是相当憋屈,人类为了多切几块牛排,硬生生改写了它的命。从头到尾,它喘的每一口气,走的每一步路,甚至怀孕生产的生死关,全是人一手设计的悲剧。
比利时蓝牛的老家在比利时中北部,十九世纪中期那会儿,当地人把本地牛和英国短角牛硬凑一对杂交。
折腾到20世纪50年代,育种专家用近交繁殖的狠招,把牛身上一个基因突变给锁死了,这突变原本是缺陷,人却当宝贝供着,因为它能让牛肌肉疯长,瘦肉多、脂肪少。从此,“魔鬼筋肉牛”正式出道,成了人类餐桌的专属肉机器。51黑料

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